Salată de primăvară cu tofu și ulei de cocos
Primăvara este momentul perfect pentru a adăuga în meniul tău preparate proaspete, pline de culoare și savoare. Salata de primăvară cu tofu și ulei de cocos este o alegere ideală pentru cei care își doresc un prânz ușor, hrănitor și 100% vegan.
Ingrediente necesare
- Tofu artizanal sărat Vegan Harmony
- Ulei de cocos Vegan Harmony
- Legume de sezon (ridichi, castraveți, morcov, ceapă verde)
- Mix de salată verde
- Semințe (floarea-soarelui, dovleac sau susan) pentru extra crocănțeală
Mod de preparare
- Taie tofu-ul în cuburi și marinează-l timp de 10-15 minute în ulei de cocos topit și usturoi mărunțit.
- Prăjește ușor tofu-ul într-o tigaie până devine auriu și crocant la exterior.
- Într-un bol mare, amestecă mixul de salată cu legumele proaspăt tăiate.
- Adaugă tofu-ul prăjit peste salată și presară semințe pentru un plus de textură și savoare.
- Opțional, poți stropi totul cu puțin ulei de cocos suplimentar pentru un gust mai intens.
De ce să alegi această salată?
Această rețetă combină ingrediente simple, dar extrem de nutritive. Tofu-ul artizanal sărat aduce proteine de calitate, uleiul de cocos adaugă grăsimi sănătoase, iar legumele de sezon îți asigură un aport bogat de vitamine și minerale. Salata este sățioasă, dar ușoară, perfectă pentru zilele călduroase sau pentru un prânz rapid și sănătos.
Îți dorești să recreezi această salată acasă? Găsești tofu-ul artizanal și uleiul de cocos de cea mai bună calitate pe veganharmony.ro.
Descoperă mai multe rețete și inspirație vegană pe blogul nostru!
